🧂 나트륨, 저염식, 식단법｜소금 줄이기, 생각보다 쉬워요!

1. 우리가 모르게 나트륨을 많이 먹고 있다고?

혹시 본인이 짜게 먹는 편은 아니라고 생각하고 있나요?
근데 알고 보면 우리나라 사람 하루 평균 나트륨 섭취량은 WHO 권장량의 두 배 이상이에요.

• WHO 권장량: 하루 2,000mg 이하
• 한국인 평균 섭취량: 하루 3,500~4,000mg 수준

주범은 바로 국, 찌개, 양념장, 라면, 김치 같은 숨은 나트륨 폭탄들이죠.
몸에 안 좋은 건 알지만 막상 실천은 어려운 ‘저염식 식단’.
오늘은 실생활에서 쉽게 실천할 수 있는 나트륨 줄이기 팁을 소개해드릴게요!

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2. 실천 가능한 저염 식단법 5가지

✔ 국물은 한두 숟갈만!

김치찌개, 된장국, 라면 국물 맛있죠… 하지만 국물에 대부분의 나트륨이 숨어 있어요.
국물은 최소한으로, 맑은 국이나 조림 대신 찜, 구이로 조리법 바꾸기도 좋아요.

✔ 간은 마지막에, 조미료는 줄이기

요리할 때 처음부터 간 세게 하지 말고,
불 끄기 직전 최소한으로 간을 하는 것만으로도 나트륨 줄이기에 큰 도움이 돼요.
특히 된장, 간장, 고추장, 액젓 같은 장류는 적게 사용하기!

✔ 저염 간장, 소금 대체품 활용하기

• 저염 간장, 소금 대신 허브·레몬즙을 활용해 보세요.
• 후추, 마늘, 생강, 식초로도 감칠맛 충분히 낼 수 있어요.

✔ 외식은 가능한 한 덜 짠 메뉴 선택

외식은 대부분 고나트륨 메뉴예요.
라면, 김치찌개, 분식류는 나트륨 범벅이니 샐러드나 구이 중심으로 고르세요.
국물 있는 음식은 면보다 밥에 말아 먹는 게 조금 더 나아요.

✔ 김치는 하루 한 종류, 한 번만!

한국인의 밥상 필수 김치.
하지만 김치도 나트륨 덩어리예요.
하루에 한 종류만, 적당히 한두 조각만 먹는 습관이 중요해요.

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3. 나트륨 줄이면 뭐가 좋아질까?

• 고혈압 예방
• 신장 건강 유지
• 부종 감소
• 심혈관 질환 위험 낮춤
• 입맛이 건강하게 리셋 (처음엔 밍밍해도 일주일만 지나면 확실히 적응돼요!)

단순히 ‘짜게 먹는 걸 줄이자’는 수준이 아니라, 장기적으로 내 몸을 지키는 습관이라고 보면 돼요.

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✔ 마무리 한마디

나트륨 줄이기는 ‘맛없게 살자’는 게 아니에요.
건강하게, 오래도록 맛있게 먹는 방법이에요.
처음엔 어렵지만, 한 숟갈 덜고, 한 번 덜 찍고, 한 조각 덜 먹는 것부터 시작하면
진짜 몸이 달라지는 걸 느낄 수 있어요. 오늘 저녁부터 한번 실천해보는 거 어때요? 😊

 

 

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